Для 20 гостей сначала оцените число напитков со льдом, затем взвесьте пробную порцию. Отдельно посчитайте лёд для ведра с закрытыми бутылками.
Используйте понятный сценарий
Допустим, запланировано по два напитка со льдом на каждого гостя, а тестовая порция требует 120 г. Тогда 20 × 2 × 120 г = 4,8 кг. Эти числа условные: подставьте свой сценарий и реальную массу.
Не забудьте подготовку
Если коктейли встряхиваются, добавьте расход на приготовление. Если напитки уже охлаждены и подаются прямо в стакане, расчёт будет другим. Штучные крупные формы считайте отдельно по числу подач.
Проверьте домашний морозильник
Полный заказ должен помещаться без долгой перекладки и ожидания. Освободите место до получения, подготовьте совок и рабочую ёмкость. Резерв определите с учётом длительности вечеринки и возможности докупить лёд.
Вопрос и ответ
Можно взять ровно 4,8 кг на любую вечеринку из 20 человек?
Нет, это учебный пример. Меню, количество порций, погода и охлаждение бутылок меняют расход.
Заказ льда в Казани
Сообщите назначение льда, форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заказа.