Цитрус и лёд занимают часть рабочего объёма стакана. Подачу нужно проверять со всеми украшениями, иначе после налива места может не хватить.
Подготовьте реальную порцию
Используйте дольку или цедру того размера, который будет на смене. Добавьте измеренный лёд и напиток. Оцените не только вид, но и возможность удобно пить и переносить стакан.
Разделите инвентарь
Для льда подготовьте отдельный совок или щипцы. Не храните нарезанные фрукты в основном ледяном запасе. Удобная раскладка уменьшает лишние движения и помогает повторять оформление.
Не подгоняйте рецепт на глаз
Если украшение занимает слишком много места, пересмотрите его или посуду. Случайное уменьшение напитка меняет порцию. После выбора запишите параметры и покажите сотрудникам образец готовой подачи.
Вопрос и ответ
Нужно учитывать украшение в расчёте льда?
Да, оно влияет на заполнение; измеряйте лёд в полностью собранной подаче.
Заказ льда в Казани
Для заказа льда в Казани сообщите назначение, форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заявки. Выберите нужный формат в каталоге или оставьте запрос на сайте.