Пакет со льдом вскрывают в подготовленной зоне, сохраняя упаковочные фрагменты вне продукта. До начала работы нужны чистый инструмент и место для оставшегося запаса.
Подготовьте поверхность
Освободите место от посторонних предметов и проверьте рабочую ёмкость. Не вскрывайте упаковку на тесной стойке между посудой гостей. Отдельно разместите совок или щипцы.
Не повреждайте продукт случайно
Избегайте способов, при которых фрагменты упаковки могут попасть в лёд. Не используйте стеклянную посуду для разделения или зачерпывания. При видимом повреждении сначала оцените ситуацию и сообщите ответственному.
Сохраните остаток
Выдайте нужную рабочую порцию, затем разместите резерв согласно условиям продукта. Не оставляйте открытый пакет на общей поверхности без необходимости. Сведения об упаковке должны оставаться доступными.
Вопрос и ответ
Стоит вскрывать все пакеты перед сменой?
Обычно удобнее сохранять основной запас закрытым и пополнять станцию по необходимости.
Заказ льда в Казани
Для заказа льда в Казани сообщите назначение, форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заявки. Выберите нужный формат в каталоге или оставьте запрос на сайте.