Посмотрите на проверенный пример
В опыте American Chemical Society кусочки размещают на алюминии и пластике. На алюминии лёд тает быстрее, что объясняется лучшей теплопроводностью этого материала. Пример показывает роль подставки, а не универсальную таблицу времени для любой посуды.
Сравнивайте одинаковые образцы
Для наблюдения используйте близкие по размеру кусочки и заранее одинаковые условия поверхностей. Отметьте, как они соприкасаются и куда уходит вода. Если одна подставка взята из холодильника, а другая из комнаты, одновременно меняются несколько факторов.
Не переносите вывод без проверки
Толщина, площадь опоры и окружающая обстановка отличаются. Из результата опыта нельзя вывести точное время подачи на вашем подносе. Для выбора сервировки проверяйте фактический комплект и предусмотрите воду от таяния, не обещая одному материалу неизменное поведение при любой загрузке.
Короткий ответ
Если металл кажется холоднее рукой, он обязательно медленнее растопит лёд?
Нет. Ощущение руки не заменяет сравнение температуры и теплопередачи. В описанном опыте алюминий при комнатных условиях передаёт энергию льду эффективнее пластика.
Источники: American Chemical Society: Changes of State — Melting
Нужен лёд в Казани?
Сообщите форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заказа.
Посмотреть каталог ↗ Оставить заявку →