Сначала подготовьте многокомпонентную основу
В карточке IBA указаны несколько алкогольных компонентов, лимонный сок, простой сироп и кола. Приготовление идёт в высоком стакане со льдом с осторожным перемешиванием. Отмерьте каждую часть заранее и не пытайтесь повторить рецепт по цвету готового напитка. Случайная смесь тёмного сиропа и цитруса на кубиках не сообщает ни исходную пропорцию, ни точный состав этой подачи.
Место под завершающую колу
Выберите хайбол, в котором помещается полный состав и остаётся удобный край. Не заполняйте всё пространство кубиками, а затем не уменьшайте произвольно лимонную или сладкую часть из-за нехватки места. Для первой проверки соберите один законченный стакан с измеренными жидкостями. Если нужна меньшая порция, согласованно пересмотрите рецептуру, а не ориентируйтесь на одинаковое число кубиков в посуде другого объёма.
Декор и понятное описание
В рецепте лимонное оформление указано как необязательное. При добавлении ломтика проверьте, не закрывает ли он край и не мешает ли перемешиванию. Если подаёте напитки с похожим названием рядом, обозначьте состав так, чтобы их нельзя было спутать. Не описывайте такой коктейль просто как ледяной чай. Для домашнего списка достаточно точного названия и ясного перечисления использованных компонентов без обещаний одинакового вкуса при любых заменах.
Короткий ответ
Есть ли в указанной карточке заваренный чай?
Нет. Название не заменяет состав; в официальном рецепте перечислены другие ингредиенты, включая колу.
Источники: International Bartenders Association: Long Island Iced Tea
Нужен лёд в Казани?
Сообщите форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заказа.
Посмотреть каталог ↗ Оставить заявку →