Рабочая задача инструмента
Дайте каждому комплекту простое обозначение станции и используйте его в списке оснащения перед началом работы смены.
Готовность комплекта
Проверьте, не уносится ли предмет вместе с подносом в зал, оставляя другую команду без нужного инструмента.
Завершение использования
После закрытия сверяйте комплект по местам, чтобы недостающий инвентарь обнаруживался до подготовки следующего дня работы.
Сверка комплекта по станции
Составьте короткую строку «станция — перечень предметов — ответственный за возврат». Перед открытием проверяйте комплект целиком. Если инструмент уносится с обслуживанием стола, заранее выберите предмет для такой подачи, не лишающий бармена рабочего набора. После закрытия сверяйте фактический возврат, а не предполагаемое местонахождение. Несколько одинаковых инструментов без обозначенного назначения труднее контролировать, чем понятные комплекты, известные сотрудникам всех затронутых смен.
Короткий ответ
Хватит ли цветной метки на совке?
Она помогает, если команда понимает её значение и метка соответствует принятому обозначению станции.
Нужен лёд в Казани?
Сообщите форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заказа.
Посмотреть каталог ↗ Оставить заявку →