Как описать товар
Дайте каждой позиции отдельную строку. Например: «Кубиковый пищевой лёд — 6 упаковок; масса упаковки — по согласованному предложению». Если нужны шары, укажите их отдельной позицией с количеством и согласованным размером. Не объединяйте разные формы общей записью «10 пакетов льда»: проверить состав такой закупки будет трудно.
Какие единицы выбрать
Внутри одной строки используйте одну единицу заказа. Если меню считается в штуках, а поставщик описывает фасовку массой, сохраните оба показателя в разных полях и уточните связь между ними. Не переводите их друг в друга по предположению: количество фигур в упаковке нужно подтвердить отдельно.
Как оформить изменения
Добавьте графы «допустимая замена», «согласовал» и «версия». Например: «Крупные фигуры для фирменной подачи не заменять без согласования с шеф-барменом». При изменении количества сохраните новую дату версии. Получателю передайте действующую спецификацию, чтобы он не сверял приехавший товар с ранним вариантом заявки из переписки.
Короткий ответ
Нужно ли включать в спецификацию весь список напитков?
Достаточно тех сведений, которые помогают однозначно выбрать продукт. Названия напитков полезны как пояснение назначения, если для них обязательна определённая форма. Сам состав заказа должен оставаться понятным без знания рецептур бара.
Нужен лёд в Казани?
Сообщите форму, количество, дату и адрес получения. Наличие, стоимость и время доставки согласуйте при подтверждении заказа.
Посмотреть каталог ↗ Оставить заявку →